DF: PRODUÇÃO DE FARINHA DE BANANA DA TERRA É TEMA DO PROSA RURAL

DF: PRODUÇÃO DE FARINHA DE BANANA DA TERRA É TEMA DO PROSA RURAL

Brasília/DF

Esta semana o Prosa Rural apresenta a produção de farinha de banana da terra verde.
A farinha de banana tem sabor e aroma suaves e pode ser utilizada como ingrediente de pães, massas, produtos dietéticos e alimentos infantis, agregando valor à produção de pequenos produtores familiares.

Participa do programa a pesquisadora Eliseth Viana, da Embrapa Mandioca e Fruticultura, que dá mais detalhes sobre o assunto.

O Prosa Rural é o programa de rádio da Embrapa!

Fonte: Embrapa Mandioca e Fruticultura

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