SP: ITAL OFERECE CURSO SOBRE FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE, DIZ SAA

SP: ITAL OFERECE CURSO SOBRE FABRICAÇÃO DE CHOCOLATE, DIZ SAA

São Paulo/SP

O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), nos dias 7 e 8 de novembro, oferecerá o curso de processo industrial de fabricação de chocolates. O evento abordará temas como os principais ingredientes e aditivos utilizados, processos de fabricação e equipamentos (convencional e alternativos), parâmetros de controle de processo e aspectos de qualidade.

A iniciativa é da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

O curso é direcionado a profissionais da indústria, professores e empreendedores ligados à fabricação de chocolates e produtos derivados.  As pessoas que tiverem interesse devem acessar o site da Fundepag. Para mais informações entrar em contato pelo e-mail eventoscch@ital.sp.gov.br ou pelo telefone (19) 3743-1964.

Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo (SAA/SP)

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